Cafe danışmanlık

28 Sep

Barista Olmanın Püf Noktaları

İtalya’da kahveyi hazırlayarak sunan kişilere barista adı verilir. Bu isim ülkemizde de kullanılmaya başlamış elit mekanların çalışanlarına verilen bir unvan olmuştur. Barista eğitimi alarak barista olan çalışanlar kahve çekirdeğinin kalitesinden anlamalıdır. Kahve yapılacak olan makinelerin dilini de çözerek hem kullanmayı hem de küçük arızaları gidermeyi öğrenmelidir. Oluşabilecek büyük arızalar için ise Erdal Kanal teknik servis hizmetini kendi tedarik ettiği makineler için sunmaktadır. Bir barista iyi bir kahve ustası olmak dışında kullandığı makinenin günlük temizlik ve bakımı yapmalıdır.

Barista aynı zamanda yöresel kahveleri iyi tanımalıdır. Bir kahveden en iyi şekilde haz alınması ve müşteri memnuniyeti için, kullanılan yöresel kahve çeşitlerini bilmesi gerekir. Cafe danışmanlık hizmeti alındığında cafe hakkında ve kahveler hakkında tüm detayları ayrıntılı şekilde öğrenebilirsiniz. İyi bir barista kahvenin hazırlanması ve sunulması konularını birlikte ele alır ve bunları ayırmadan nadide tatlar ortaya çıkabilir.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: